PRINCESS ヤンニョムチキン

人気の韓国料理“ヤンニョムチキン”の魅力は、カリカリの食感と濃厚な甘辛タレの絶妙なバランス。ひと口食べるごとに広がる深い味わいとピリッとしたアクセントが食欲をそそります。

材料２人分

●ヤンニョムダレ(あわせておく)
コチュジャン大さじ2
ケチャップ大さじ1、
しょうゆ大さじ1
メープルシロップ大さじ1
酒大さじ1
ニンニク小さじ1
ごま油大さじ2

●お好みでトッピング
ごま小さじ1
糸唐辛子少々

食べやすく一口大にカット（この時余分な油を取っておく）した鶏もも肉に、軽く塩こしょうを振り片栗粉をまぶす。
ポットにごま油を入れ、ダイヤルをMaxに設定し、鶏もも肉を3分焼き，裏返してMidとMaxの間に設定し、さらに3分両面焼く。(まだ身の赤い部分があればもう少し焼く)
一旦電源をOFFにし、ポットの中の余分な油をキッチンペーパーで取り除き、合わせたヤンニョムダレをかけ、全体的に絡める。
再び電源をMaxに設定し、30秒から1分炒め、最後にネギを加えて軽く炒めて完成。
器に盛りお好みでごま、糸唐辛子を添えて。