PRINCESS ポルチーニリゾット風
肉やミルク、クリームなどの乳製品を使ったものが多いことや様々な素材を組み合わせてベースの味を作ることが特徴のフレンチリゾット。 香り高いポルチーニ茸を加えておこげが美味しいリゾット風のご飯を作ります。 ※調理にオプション品のLid&Stopperを使います。
材料２人分
| ごはん（オリーブオイル大さじ１で和えておく） | 2膳 |
|---|---|
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/2個 |
| ベーコン（みじん切り） | 2枚 |
| にんにく（みじん切り） | 1片 |
| 乾燥ポルチーニ茸（50mlの熱湯で1時間戻したもの） | 7g |
| a)生クリーム | 100ml |
| a)クリームチーズ | 50g |
| a)コンソメ | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
| ●トッピング | |
| パルミジャーノレッジャーノ | 適量 |
| パセリ | 適量 |
| ピンクペッパー | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方調理時間 １５分
- テーブルグリルにストッパーをセットし、オリーブオイル（分量外）を塗りダイヤルをMaxに設定する。
にんにく、玉ねぎ、ベーコン、ポルチーニを入れて炒める。
- １に火が通ったら塩こしょうをふり、ご飯を加え付属のスパチュラで切るように炒める。
- 全体的に火が通り馴染んできたら、aと乾燥ポルチーニ茸の戻し汁を合わせたものを2〜3回に分けて加えよく混ぜながら１分ほど焼いて完成。
- お好みでパルミジャーノとパセリ、ピンクペッパーをのせてお召し上がり下さい。
