キノコのペペロンチーノ

香りと旨味たっぷりの和風テイストパスタ。お好みのきのこを入れてアレンジしてみましょう。

材料２人分

焦げ付かないように一旦火を止めてから調味料を加えましょう。

ダイヤルをMidにセット。オリーブオイル、にんにくを炒め香りがしてきたら、玉ねぎを加え、1分炒めパプリカ，ピーマン、しめじ、えのき、舞茸を加えさらに全体的にしんなりするまで炒める。
一旦ダイヤルをOFFにし、醤油、塩麹、こしょうを加え味を馴染ませ、茹でたパスタを加え和える。
ダイヤルをMidにセットし、全体的に味がなじんだらパセリを加えOFFにして粗挽き唐辛子をかけ完成。