焼きナスのアジアンサラダ
テーブルグリルひとつで、焼き、盛付までオールインワン。 ※調理にオプション品のLid&Stopperを使います。
材料４人分
| ナス | 4本 |
|---|---|
| 赤玉ねぎ（縦に薄切り） | 1/4個 |
| a)レモン果汁 | 大さじ1.5 |
| a)ナンプラー | 大さじ1 |
| a)グラニュー糖 | 大さじ1 |
| ミント | 適量 |
作り方調理時間
- ナスを洗って、つまようじで、10カ所くらい穴をあける。
- テーブルグリルに、ナスを置き（水はふき取らない）Midで、まんべんなく焼く（約10分）。
- ナスが焼けたらまな板に移し、触れる程度の温度になったら、つまようじで皮をむく。
- ナスを横に二等分、縦に四等分に切る。
- テーブルグリルにストッパーを取り付ける。
- 切ったナスをテーブルグリルに並べる。
- aを小さなボウルに入れて混ぜておく。
- ６に赤玉ねぎ、ミントをちらし、７を上からかけて完成。
