鮭の香草味噌焼きと大根のステーキ
和食のおかず2品が一度に完成。根菜はグリルで焼くと旨味がギュッと閉じ込められてジューシーに焼き上がります。
材料２人分
| 鮭切り身(タラでも可) | 2切れ |
|---|---|
| a)みそ | 100g |
| a)酒 | 大さじ1 |
| a)みりん | 大さじ1 |
| a)砂糖 | 小さじ1 |
| a)ローズマリー | 1枝 |
| 大根（1.5cm） | 2枚 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| ●薬味 | |
| みょうが（千切り） | 1本 |
| 大葉（千切り） | 10枚 |
作り方調理時間 ２５分（鮭の漬け込みに一晩）
- 鮭にaを混ぜたものをぬり保存袋に入れ、ローズマリーを貼りつけて一晩おく。
- 大根に細かく切り込みを入れる。
- TableGrillにオリーブオイルを敷き、ダイヤルをMidにセットし、大根を並べ軽く塩をふり焼く。
- オーブンシートを15cm×20cmに切り敷いて鮭を焼く。この時、鮭は皮目から片面5分焼き裏返す。(Mid-Minで調整しながら)
- 器に盛り、大根に薬味をのせて完成。
