PRINCESS うず巻きサムギョプサル&ミナリサムギョプサル
まーるく可愛いビジュアルに カリッと香ばしい焼き上がりがたまらない、いつも以上に囲みたくなるサムギョプサル。 網のようなカット方法により余分な油をカットしながら 柔らかく香ばしく焼きあがります。 ミナリサムギョプサル は韓国で大人気のセリと一緒に食べるサムギョプサル。 様々な美味しさをお楽しみください。
材料４人分
| 豚バラブロック | 500g前後 |
|---|---|
| セリ | 1把 |
| 白菜キムチ | お好みの量 |
| サンチュ | お好みの量 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| コチジャン | お好みの量 |
| サムジャン | お好みの量 |
| 焼肉のタレ | お好みの量 |
作り方調理時間 １５分
- 豚バラ肉を縦に約2cmの厚みに切る。
- 約1cm幅で縦に切り込みを入れる。(下まで切らないように注意)
- ２の肉を裏返し、斜めに切り込みを入れる。(下まで切らないように注意)
- 肉の全面に軽く塩こしょうを振る。
- ４の肉をくるくるとうず巻き状に巻く。
- ダイヤルをMidに設定し、両面をカリッと焼く。
- キッチンバサミで幅１.5cmくらいにカットする。
- セリの束を持ち、サムギョプサルの油を馴染ませるようにして火を通し、カットする。
- 空きスペースで白菜キムチを焼く。
- ※サンチュに肉、
焼きキムチをのせ、コチジャン、サムジャン、焼肉のタレなどお好みでお召し上がりください。
