ナスのステーキサンド

ナスのステーキサンド

厚めに切ったナスを焼くだけ。簡単ジューシーサンド。※調理にオプション品のLid&Stopperを使います。

材料2人分

米ナス(太い普通のナスでも可) 1本 
アボカド 1/2個
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個  
レモン果汁 大さじ1
オリーブオイル(グリル用) 大さじ1
小さじ1/4
フレッシュバジル(ミントでも可) 4枚
お酒のおともやアパタイザーにもなる、体やお肌想いなおしゃれレシピ。

作り方調理時間 20分

  1. ナスを約1.5cm幅の輪切りにし、4切れ用意する。
  2. 1を水を張ったボウルに入れ、10分ほどひたし灰汁を取る。

    ナスのステーキサンド

  3. 皮を剥いて種をとったアボカドを別のボウルにいれ、玉ねぎ、塩を2つまみ(分量外)レモン果汁を加えてフォークなどで潰す。

    ナスのステーキサンド

  4. TableGrillにストッパーを付け、ダイヤルをMidにあわせオリーブオイルをしく。
  5. 2のナスの水気を軽くふき取り、全部の両面に塩を小さじ1/4振り、TableGrillに置いて焼く。

    ナスのステーキサンド

  6. 片面を5分づつ焼いたらお皿に取り出す。

    ナスのステーキサンド

  7. 大きいサイズのナスをお皿の一番下に置き、下から順に3のアボカドソース、小さいサイズのナス、アボカドソース、フレッシュバジルをのせて完成。