ひよこ豆のディップ（フムス）写真左
ひよこ豆から作るパン、スティック野菜、揚げ物につけても美味しい万能なディップソース。
材料250g
| ひよこ豆水煮 | 200g |
|---|---|
| 水（水煮の汁） | 35ml |
| にんにく | 1/3片 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| エクストラバージンオリーブオイル | 大さじ1 |
| 練りゴマ | 大さじ1 |
| クミンシード | 小さじ1/2 |
| コリアンダーシード | 小さじ1/2 |
| 塩こしょう | 少々 |
パンにつけても、スティック野菜やお肉にちょっとつけても、揚げ物につけても、美味しいソースです。クミンとコリアンダーが味を決めます。
作り方調理時間 １０分
- すべての材料を入れ、2分程度かくはんする。
- 塩こしょうで味を整える。濃さは水を加えて調整する。
