PRINCESS 3強ステーキ
"3強で最強"な美味しいステーキの焼き方レシピ。 "テーブルグリルだからこそ"の"最高に美味しい焼き方"を研究。 1.焼きたての美味しさが最強。 焼き立ての柔らかさ、ドリップの少なさ、美味しさが最強。 2.冷めてからの美味しさも最強。 冷めてからも美味しく、お弁当にも最適。ステーキサラダにも最適。 3.見栄えも最強。 ステーキ を焼いている姿が最強。 3強ステーキレシピはテーブルグリルの高い蓄熱性と熱伝導を活かしたレシピです。是非お試しください。
材料２人分
| ステーキ肉（1.5から2cmの厚み） | 2枚 |
|---|---|
| 牛脂 | 2個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
レシピ撮影時のステーキ肉は和牛もも肉を使用しています。
ステーキソースレシピ
［レモンバターソース］
レモン 大さじ1
無塩バター 25g
ハチミツ 大さじ1
塩 小1/4
黒こしょう お好みの量
①レモン果汁、無塩バター、塩を小鍋に入れしっかり沸かす。
②お好みの量の黒胡椒を振る。
［ガーリックバター醤油］
にんにくすりおろし 1片
バター 20g
醤油 大さじ1
みりん 小さじ1
はちみつ 小さじ1
①全ての材料を小鍋に入れ、しっかり沸かす。
ステーキソースレシピ
［レモンバターソース］
レモン 大さじ1
無塩バター 25g
ハチミツ 大さじ1
塩 小1/4
黒こしょう お好みの量
①レモン果汁、無塩バター、塩を小鍋に入れしっかり沸かす。
②お好みの量の黒胡椒を振る。
［ガーリックバター醤油］
にんにくすりおろし 1片
バター 20g
醤油 大さじ1
みりん 小さじ1
はちみつ 小さじ1
①全ての材料を小鍋に入れ、しっかり沸かす。
作り方調理時間 １５分
- ステーキ肉は焼く30分前に冷蔵庫から取り出す。
- ステーキ肉をフォークで数カ所刺す。
- プレートに油(分量外)を薄く塗り、２のステーキ肉を電源に近い方に置く。
- ダイヤルをMinに設定し、3~4分焼く。
- 裏返して３分焼く。
- アルミホイルに1枚ずつ包み、５分寝かせる。
- ダイヤルをMaxに設定し、牛脂を溶かし、2〜30秒お好みの焼き目をつける。
- 塩、こしょうを振り完成。
カットしてお召し上がりください。
