アスパラソテー4種
シンプルにソテーしただけのアスパラに3種のアレンジ。 アスパラ本来の味わいを様々なトッピングで楽しんでいただけます。 ※調理にオプション品のLid&Stopperを使います。
材料２人分
| アスパラ | 20本 |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 塩こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| にんにく (スライス) | 1片 |
| ●ソース | |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| ブラッターチーズ | 1個 |
| ポーチドエッグ | 1個 |
作り方調理時間 ２０分
- アスパラガス根元の硬い部分を1cmほどカットする。下から半分をピーラーで皮を剥き3等分にカットする。
- ●ソース の材料を全て合わせる。
- プレートにオリーブオイルを薄く塗り、ダイヤルをMidに設定する。にんにくを炒め香りがしてきたら、アスパラをソテーし軽く塩こしょうを振る。
- アスパラを4等分にする。
- ブラッターチーズ、ポーチドエッグ、２のソースをそれぞれにかけて完成。
