Separate Pot Pure & Black

ホワイトシチュー&ブラウンシチュー
45分
チキンもビーフもお好きなシチューを、贅沢ディナーが手間なく同時にテーブルで!
材料【7~8人分】
●ホワイトシチュー(左ポット)
鶏モモ肉 250g
タマネギ 中1個
ニンジン 1本
ジャガイモ 2個
ブロッコリー 1株
塩コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
市販のホワイトシチュー・ルウ 1箱 (2/3程度を使用)
水800cc

●ブラウンシチュー(右ポット)
牛肉(スジ肉、モモ肉など) 300g
タマネギ 中1.5個
マッシュルーム 6個
シメジ 1房
ニンジン 1本
ジャガイモ 1個
ローリエ 1枚
塩コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
市販のビーフシチュー・ルウ 1箱 (2/3程度を使用)
水 600cc
※お好みで赤ワイン200ccを加える(水の量を適宜調整。お子さまも召し上がる場合は水だけで調理)
つくりかた
Point ブラウンシチューにはバゲットを。ホワイトシチューにはチキンライスを合わせても美味しくいただけます。
マンハッタン風&ニューイングランド風 クラムチャウダー
30分
トマトベースもミルクベースも欲張りたい!旨みたっぷりお腹いっぱい!
材料【4人分】
●マンハッタン風クラムチャウダー(左ポット)
タマネギ 1/2個
ジャガイモ 2個
セロリ 1/2本 
ニンジン 1本
ニンニク 1かけ
アサリ缶(むき身100g、汁100ml)
トマト缶(カット)400g
オリーブオイル大さじ1
塩コショウ 少々
※お好みでウスターソース 少々

●ニューイングランド風クラムチャウダー(右ポット)
ベーコン 80g
タマネギ 1/2個
ジャガイモ 2個
アサリ缶(むき身150g、汁200ml)
生クリーム 200ml
牛乳 100ml
オリーブオイル 大さじ1
無塩バター 大さじ3
塩 小さじ1/2
粗挽き黒コショウ 少々
つくりかた
ミルクベースのクラムチャウダーが一般的ですが、トマトベースのマンハッタン風も美味!お好みでウスターソースを加えるとコクが増します。
ビーフボロネーゼ&チキンジェノベーゼ パスタ
30分
具材もパスタも一緒に煮込んで、あっという間にできちゃう本格的なパスタ
材料【4人分】
●ビーフボロネーゼパスタ(左ポット)
牛ひき肉 300g
ピーマン 1個 
タマネギ 1/2個 
オリーブオイル 小さじ1
ショートパスタ 80g
トマト缶 200g
水 100ml
チリソース 25ml
塩 小さじ1/4
コショウ 少々
ベーコン4枚
パセリ 適量

●チキンジェノベーセパスタ(右ポット)
鶏モモ肉 300 g
ハーブソルト 小さじ1
ブロッコリー 150g
グリーンピース  100g
オリーブオイル 小さじ1
ショートパスタ 80g 
ブイヨンスープ 250ml
レモン汁 大さじ1
ジェノベーゼソース 大さじ2.5
バジルの葉 適量
つくりかた
スパゲッティなどのロングパスタも半分の長さに折れば大丈夫。「水、トマト、ニンニク、唐辛子で“シンプル・アラビアータ”」、「キャベツとちりめんじゃこのスパゲティ」なども一気に手間なくつくれます。
ワンタンスープ&炒飯のチャイニーズテーブル
20分
おうちにある材料で、さっと手軽におもてなし料理を!
材料【4人分】
材料【4人分】
●ワンタンスープ(右ポット)
豚ひき肉 60g
ワンタンの皮 20枚
長ネギ 10cm
しょうが 少々
しょうゆ 小さじ1/2
さとう 少々
塩コショウ 適量
中華スープ 800cc
青梗菜 1株

●炒飯(左ポット)
長ネギ 1/2本
むきエビ(小ぶりのもの) 7~8尾
卵 2個
ご飯 お茶碗2杯分
中華調味料 小さじ1
塩コショウ 少々
サラダ油 大さじ2
しょうゆ 少々(お好みで)
つくりかた
Max(高温)で短時間でつくるほうがいい炒飯と、スープを同時に調理するのが難しい場合は、ワンタンは事前にお湯でさっと茹でておき、スープを加熱している間に一気に炒飯を炒め、温度を下げて保温しながらワンタンを温めるという方法もあります。
トルティーヤ&チリビーンズでメキシカンダイナー
40分
ピリッと辛いチリがたまらない!具材をつくって盛ってみんなで手巻きパーティー!
材料【4人分】
●トルティーヤ(左ポット)
小麦粉 2cup
塩 小さじ1/2
水 150ml
オリーブオイル 大さじ1

●チリビーンズ(右ポット)
牛ひき肉200g
キドニービーンズ 200g
ニンニク 1かけ
赤唐辛子 1本
トマトピュレ 130g
チリパウダー 小さじ1.5
固形ブイヨン 1個
ローリエ 1枚
塩こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
※水 1/4cup(スープが欲しい場合)
つくりかた
成型済の市販のトルティーヤを使えば、もっと簡単! その場合は、生地を保温しながら、チリビーンズをつくりましょう。
彩り鮮やかレッドカレー&グリーンカレー
25分
シーフードのレッドカレー、チキンのグリーンカレーでアジアンダイニング!
材料【5-6人分】
●レッドカレー(左ポット)
レッドカレーペースト 50g
むきエビ(大きいもの) 200g
マッシュルーム 8個
インゲン 7本
ナス 1本
ココナッツミルク 400ml
水 100ml
サラダ油 大さじ1
ナンプラー 大さじ1
さとう 小さじ1
※お好みでレモン、香菜(パクチー)

●グリーンカレー(右ポット)
グリーンカレーペースト 50g
鶏肉(ムネまたはモモ) 200g
インゲン 7本
ナス 2本
シメジ 1/2房
ココナッツミルク 400ml
水 200ml
サラダ油 大さじ1
ナンプラー 小さじ2
さとう 小さじ1
香菜(パクチー)
つくりかた
タイ米と一緒にいただくと、アジアン風味が一層引き立ちます! 生春巻きや春雨サラダなどもパーティ脇役として。
野菜たっぷりスープ&スパニッシュオムレツ
30分
会話の時間も調理の時間もごちそうになる、休日ブランチ!
材料【5-6人分】
●スパニッシュオムレツ(右ポット)
ジャガイモ 2個
タマネギ 1/2個
赤パプリカ 1/4個
サラダホウレンソウ 1株 
イタリアンパセリ 適量
卵 6個
牛乳 30cc
塩コショウ
オリーブオイル大さじ1
シュレッドチーズ 30g

●野菜たっぷりスープ(左ポット)
タマネギ 1/4個
ジャガイモ 1個
セロリ 1/2本
ニンジン 1/2本
ミックスビーンズ 100g
ソーセージ 2本
オリーブオイル大さじ1
トマト缶(カット) 1缶
ブイヨンスープ 200ml
塩コショウ
つくりかた
サラダホウレンソウの代わりに、ベビーリーフなどの柔らかく、アクのない青菜を使っても!
キーマカレー&トッピング焼き野菜
45分
香ばしくて甘みがある焼き野菜を付け合わせてバランスのよい一皿を!
材料【4-5人分】
●トッピング用具材(左ポット)
ズッキーニ 1/3本
赤パプリカ 1/4個
黄パプリカ 1/4個
エリンギ 1本
ナス 1本
カボチャ 25g
ソーセージ 2本
サラダ油 大さじ1

●キーマカレー(右ポット)
市販のカレールウ 1箱(97g)
合挽き肉 300g
タマネギ 2個
ニンジン 1/2本
水 600ml
サラダ油 大さじ1
つくりかた
溶けるチーズを左ポットに入れてカレーにトッピングしたり、ナンやチャパティ、ターメリックライスを温めたり、カレーの種類に合わせてアレンジしてみてください。
プレーン&コーヒー風味のパンプディング
残っているバゲットや食パンが、あっという間にデザートに!
材料【5-6人分】
バゲットパン 1本(キューブ状に切ったもので3cup強)
牛乳 500ml
卵 4個
レーズン 1/2cup
さとう 大さじ1
バニラエッセンス 小さじ2
シナモン 小さじ2
オールスパイス 小さじ1
インスタントコーヒー 大さじ2
無塩バター 大さじ1
トッピング用:ブルベリーやストロベリーソース、はちみつ、ココアパウダー 適量
つくりかた
レーズンは、混ぜ合わせる前に1時間ほど白ワインなどに浸しておくと、オトナの味になります。