Table Grill Series

野菜のグリル
TableGrillで野菜を焼くと、野菜の水分はそのままで表面はカリッとして中はジューシー。
材料【2人分】
にんじん 
かぼちゃ 
パプリカ 
れんこん 
じゃがいも 
さつまいも 
長いも 
いんげん 
アスパラ 
など野菜全般
つくりかた
野菜は5mmぐらいの厚さにカットして中温と低温の間ぐらいでじっくり焼くと、野菜の本来の甘み、旨みが味わえます。 ハーブソルトや普通の塩だけでびっくりするほど美味です。
アメリカンポテトソテーとエッグココット
30分
ピリ辛のチョリソ、ハーブが香るボテトのソテーです。
材料【4人分】
じゃがいも 大2個
レッドオニオン 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
チョリソソーセージ 2本
タイム 1枝

粗挽き黒胡椒
イタリアンパセリ 適量
唐辛子(お好みで)
つくりかた
エッグココットとトーストと一緒にランチとして。もちろん、ポテトソテーはビールのおつまみにもぴったりの一品です。 チョリソをハーブソーセージなどに変えても美味しくいただけます。
レンコンと大根のライスケーキ
30分
れんこんと大根をすりおろして米粉を混ぜて作るレンコン餅と大根餅です。
材料【4人分】
れんこん 5cm
だいこん 7cm
米粉 適量
桜えび 20g
じゃこ 15g
あさつきかわけぎ 2本
大葉 3枚
サラダオイル 少々
ポン酢
つくりかた
レンコンと大根は全部をすりおろさずに、少し残して粗みじん切りにして混ぜると、歯ごたえのある食感も楽しめます。 米粉の量が多いと重たい食感になるので、具材の水分量をみながら、加えてください。
マッシュルームのオイル焼き
20分
マッシュルームとオリーブオイルの抜群の相性、アヒージョとは一味違う美味しさです。
材料【4人分】
マッシュルーム 8個
ベーコン 30g
にんにく 1かけ
イタリアンパセリ 適量
オリーブオイル 大さじ3
パルミジャーノ(お好みで)
つくりかた
オイルに混ぜるのは、油の多いソーセージのみじん切りでも代用できます。
リコッタチーズの根菜フリッター
45分
野菜だけで作るお好み焼きのようなフリッター。リコッタチーズとの組み合わせはとてもヘルシー。
材料【2人分】
小麦粉(米粉) 1/4カップ
卵 1個半
すりおろしたごぼう 1/2カップ 
すりおろしたにんじん 1/2カップ 
すりおろしたさつまいも 2カップ弱
パルメザンチーズ 1/4カップ
パセリのみじん切り 大さじ1
塩胡椒
リコッタチーズ 100g
つくりかた
リコッタチーズがベストですが、手に入らない場合は、カッテージチーズの裏ごしタイプで代用できます。
玉ねぎとスモークサーモンのグリル
20分
リンゴの酸味、玉ねぎの甘みとスモークサーモンの味わいが一体となったワインと食べたい一品。
材料【2人分】
玉ねぎ 1と1/2個
スモークサーモン 250g
リンゴ 1/2個  ★じゃがいもでも
ディル 1茎(茎と葉を分けておく)
ケイパー 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
塩 少々
粗挽き黒胡椒 適量 
レモン 1/4個
つくりかた
リンゴや玉ねぎ、スモークサーモンの量は、お好みで調整してみてください。 でも、ディルとケイパーは忘れずに! オプションのStopperを使うと炒めやすいです。
まぐろの和風ピンチョス
40分
TableGrillSeriesでパーティ映えする一品です。まぐろの漬けを表面を焼いてピンチョスに。
材料【4人分】
まぐろ(さく)刺身用 200g
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
いり白ごま 大さじ3
いり黒ごま 大さじ3
わさび 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
オリーブオイル 適量
つくりかた
漬け汁や薬味などのアレンジで、和風にもイタリアンにも!
白身魚のワイン蒸し、九条ネギ添え
20分
白身魚のイタリアン風。九条ネギの風味が加わり贅沢なソテー。
材料【4人分】
白身魚 4切れ
塩・胡椒 適量
小麦粉 適量
九条ねぎ 4本
白ワイン 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ1
オリーブオイル 適量 
つくりかた
オプションのLid&Stopperを使います。LIdで蒸し焼きにするのがポイントです。
サーモンとごろごろ緑野菜のソテー、もち麦添え
食物繊維がたっぷりで、糖質の吸収を抑えるスーパーフードのもち麦がサーモンや野菜の旨味を丸ごと閉じ込めます。
材料【4人分】
サーモン 4切れ
ズッキーニ 1本
アスパラ 3本
インゲン 3本
グリンピースか枝豆 100g
アボカド 1/2個
ディル 1パック
イタリアンパセリ 1/2パック
もち麦 150g
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
塩胡椒
つくりかた
オプションのLid&Stopperを使います。蒸し焼きにすることでサーモンも野菜もジューシーに風味よく仕上がります。
えびのエスニックソテー
45分
スパイスが香る、ビールにもワインにもぴったりのエビのソテーです。
材料【4人分】
えび 8尾
片栗粉、水 塩適量
レモン 1/4個
パクチー 1/2束
○漬け汁
にんにく、しょうが 1かけ
長ネギ3cm
唐辛子 1本
クミン 小さじ1
コリアンダー 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ2
レモン汁 大さじ1
塩胡椒 適量
つくりかた
大きめの車海老を使って作ると豪華な一品になります。 にんにく、生姜、ネギは必須ですが、スパイスはお好みで加減してください。
白身魚とミニトマトのソテー、レモン風味
20分
レモンの皮のほんのり苦味のある味がトマトの旨味を引き立てます。
材料【2人分】
白身魚 2切れ
玉ねぎ 1/2個
塩胡椒
熟したミディトマト 3個
レモンの皮 小さじ1
みじん切りにしたパセリ 小さじ1
つくりかた
レモンはなるべく国産のものをつかうようにしてください。皮が味の決めてです。
ジューシーチキンとミニトマトの蒸し焼き
20分
鶏肉を使ったお手軽なイタリアンがTableで簡単に! 美味しさの秘密は、セロリやハーブたっぷりのソース。
材料【4人分】
鶏もも肉 600g
ミニトマト 10個
セロリ 1/2本  ★ズッキーニでも
バジル 2茎(茎と葉を分けておく)
オリーブオイル 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ2
アガベシロップ 大さじ1/2  ★はちみつ、メープルシロップでも
塩 少々
粗挽き黒胡椒 適量 
つくりかた
事前にソースと鶏肉を和えて、そのままTableGrillで焼くだけです。 オプションのLIDを使って蒸し焼きにすると、びっくりするほどジューシーな鶏肉になります。
エリンギととり肉のガーリックソテー
20分
簡単なのに、びっくりするほど美味しいガーリック味のチキンソテー
材料【4人分】
鶏もも肉 300g
エリンギ 500g
にんにく 2かけ
ハーブソルト、黒胡椒 適量
イタリアンパセリ 1パック
つくりかた
鶏肉ときのこは相性がいいので、しめじやマッシュルームでも美味しく作れます。 鶏肉から出る油で調理するので、余分なオイルは使いません。
赤パプリカのイタリアンポークロールソテー
20分
パプリカの甘みとリコッタチーズを包み込んだポークロール
材料【4人分】
豚ロースしゃぶしゃぶ肉 300g
小麦粉 適量
赤パプリカ 1個
リコッタチーズ 80g
レッドオニオン 1/4個
ルッコラ 60g
にんにく 1かけ
ハーブソルト、黒胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ1/2
バルサミコ酢(お好みで)
つくりかた
豚肉はしゃぶしゃぶ用の薄いロース肉を使います。豚肉の代わりに牛肉の赤身の薄切りでも。 リコッタチーズの代用は裏ごしタイプのカッテージチーズです。
鶏胸肉とカシューナッツのボウルディッシュ
30分
スパイシーチキンのエスニックなワンディッシュ。
材料【2人分】
鶏胸肉 1枚
唐辛子 3本
生姜みじん切り 大さじ1/2
玉ねぎ 1/2
砂糖 大さじ2
青ねぎ 2本
青豆 100g
エビソース 大さじ1
カシューナッツのみじん切り 1/8カップ
パクチー 1/4 カップ

ご飯 280g
つくりかた
唐辛子の量はお好みで調整してください。 カシューナッツはピーナッツでも代用できます。 パクチーが苦手な方はパセリに、大好きな方は量を倍に!
芯のある本格派パルミジャーノリゾット
30分
時間をかける分、生のお米から作るリゾットは本格的な味わい。
材料【4人分】
お米 100g
コンソメスープ 800〜1000ml
玉ねぎ  1/2個 みじん切り
イタリアンパセリ 1茎(茎と葉を分けておく)
パルミジャーノチーズ 70g
オリーブオイル 大さじ2
塩 少々
粗挽き黒胡椒 適量
つくりかた
生のお米から作るリゾットを是非作って見てください。でも、時間がない場合は、冷やご飯などでも作れます。その場合はスープの量を様子見ながら調整してください。
キャベツとドライトマトの薄焼きパン
60分
オーブンも使わずに簡単に作れるお好み焼きをアレンジした薄焼きパン。
材料【6枚】
小麦粉 200g
ベーキングパウダー小さじ1
キャベツの葉 2枚
ドライトマト 3つ
イタリアンパセリ 2枝
オリーブオイル 大さじ3
塩 小さじ1/2
パルミジャーノ 大さじ1
水 70ml
つくりかた
キャベツはできるだけ細かくみじん切りにします。大きすぎるとお好み焼きに!
フレンチトースト、ブルーベリーヨーグルト添え
20分
バゲットで作るから食感の変化も楽しめます。トッピングは生クリームではなく濃厚ヨーグルト!
材料【4人分】
バゲットパン 1本
卵 1個
牛乳 50ml
バニラエッセンス 小さじ1
シナモンパウダー 小さじ1
バター 大さじ2

○トッピング
水切りヨーグルト 100g
ブルーベリー 60g
パウダーシュガー 適量
メープルシロップ 適量
つくりかた
バゲットで作るから食感の変化も楽しめます。トッピングは生クリームではなく濃厚ヨーグルト!
簡単ビスコッティ
20分
おしゃな保温プレートとしても使えるんです!アフタヌーンティータイムに是非!
材料【12本】
ホットケーキミックス 100g
牛乳 大さじ3
フルーツ入りのシリアル 大さじ3
ココナッツパウダー 大さじ1
ココア 大さじ1
つくりかた
TableGrillはサーモスタット機能がついているので、バゲットやクッキーなど、ちょっと温めたい時に保温としての使い方もできるので、試して見てください。
リコッタチーズのパンケーキ
20分
キレイな焼き色とふんわりしっとりしたパンケーキは、やみつきになります。
材料【4人分】
卵 3個
牛乳 100ml
リコッタチーズ 18g
小麦粉 140g
ベーキングパウダー 小さじ2/3
塩 ひとつまみ
★ホットケーキミックスでも

バター 適量
メープルシロップ 適量
パウダーシュガー 適量
バナナ 1本
リンゴ 1/2個
つくりかた
市販のホットケーキミックスも色々な種類のものがあります。市販のものを使う場合は、そこに記載の分量を参考にしてください。 
オランダチーズのフォンデュ
30分
フォンデュ鍋がなくてもTabelGrillで、野菜、ハムやソーセージを焼きながらチーズフォンデュが楽しめます。
材料【4人分】
■フォンデュ
グリエールチーズ 125g
ゴーダチーズ(エダムチーズ) 150g  
エメンタールチーズ 125g  
コーンスターチ 大さじ2
辛口白ワイン(ソーヴィニヨンブラン) 1カップ
にんにく 1片
レモン汁 大さじ1
マスタード 小さじ●
ナツメグ 少々
★ミックスチーズのシュレッドタイプのものや市販のフォンデュの素を使ってもOK。
■具材
新じゃが 8個  ★大きさによる
ブロッコリー 100g
アスパラガス 100g
にんじん 100g
ソーセージまたはハム 200g
マッシュルーム 4個
ミニトマト 100g
パプリカ 100g
バゲット 1本
つくりかた
PRINCESSの生まれたオランダのチーズを中心に作るフォンデュです。 小さな器にチーズを溶かしてつけて食べる、焼いた野菜にチーズを贅沢にかけて食べる、どちらもオススメです。